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Par : CE2
Publié : 28 octobre 2011
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Découverte des légumes anciens !


À l’initiative de la commission restauration, la semaine du goût a porté, cette année, sur la découverte des légumes anciens. Dans le hall de l’école se tenait une exposition de légumes, assortie d’une présentation de panneaux d’information et de travaux artistiques réalisés par les élèves du primaire sur le thème. En maternelle, après la découverte de nombreuses cucurbitacées (potirons, citrouilles, potimarrons, petites coloquintes décoratives, courges « butternut », etc.), les élèves ont cuisiné potirons ou potimarrons. Pendant toute la semaine du goût, du 17 au 21octobre, ils se sont retrouvés en classes décloisonnées avec chaque jour une enseignante différente, pour mitonner pain au potiron, crème de potiron, gâteau de potimarron ou fondue au potiron. Chaque après-midi, ils se sont réunis par groupe pour déguster les plats préparés le matin. Une belle semaine pleine de saveurs, d’odeurs et de couleurs !  

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